Tanaman sayuran genjer bisa diketemukan di daerah rawa serta dapat juga didapati di sawah atau perairan dangkal. Untuk orang desa, sayuran ini mudah diketemukan. Tetapi untuk warga yang tinggal di kota, bila ingin temukan sayuran yang satu ini dapat dengan mudah menemukannya di pasar tradisional. Sayuran genjer mempunyai kaitan dengan kemiskinan, karena dulu sayur genjer ini bisa mudah ditemukan didaerah rawa, sungai, ataupun danau dengan cara gratis, serta cuma dikonsumsi oleh warga yg tidak punya duit untuk beli makanan. Namun siapa yang menyangka sayuran genjer sekarang ini jadi sayuran yang favorite untuk masyarakat Indonesia terlebih untuk orang vegetarian. Ini lantaran manfaat sayur genjer sangat banyak.
manfaat sayur genjer
Sayur genjer kerap di proses jadi masakan seperti lalapan, tumis, maupun kombinasi pecel. Kandungan gizi pada sayur genjer ini tak kalah dengan sayuran hijau yang lain, dengan kandungan gizi yang banyak serta beragam akan memberi konsumsi nutrisi yang sehat untuk tubuh. Serta berikut ini sebagian manfaat sayur genjer untuk tubuh :
Sayur genjer mempunyai serat yang tinggi
Sayur-sayuran hijau yang ada di sekitaran adalah tipe makanan yang mengandung serat tinggi, satu diantaranya yakni sayuran genjer. Lantaran mempunyai kandungan serat yang tinggi, jadi manfaat sayur genjer yakni bisa penuhi keperluan serat tubuh dalam sehari. Serat pada sayuran genjer mempunyai manfaat sebagai pelancar pencernaan, pencegah sembelit, mengikat lemak dalam tubuh, membantu sistem pencernaan makanan, tingkatkan metabolisme tubuh, serta menstabilkan kandungan gula darah.
Sayur genjer kaya protein
Sayur genjer yaitu satu diantara tipe sayur yang mengandung protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gr sayur genjer ada kandungan protein sebesar 1, 7gram. Dalam soal ini, manfaat sayur genjer yakni sebagai pembentukan saat otot, sebagai sumber energy, memberi stamina serta pengikat lemak didalam tubuh.
Sayur genjer memiliki kandungan kalsium
Kandungan kalsium pada sayuran genjer terbilang cukup tinggi. Dengan 100 gr penyajian sayur genjer, mengandung 62 mg kalsium yang begitu baik untuk tubuh. Kalsium mempunyai manfaat membantu perkembangan tulang serta gigi, melindungi kesehatan tulang serta gigi, diluar itu juga menghindar osteoporosis.
Sayuran genjer memiliki fosfor
Kandungan fosfor pada sayur genjer begitu berguna untuk kesehatan tulang jika digabungkan dengan kalsium. Dengan 100 gr sayur genjer mengandung fosfor sejumlah 33 mg. Dengan adanya kandungan fosfor ini, jadi faedah sayur genjer yaitu tingkatkan kemampuan tulang, hingga mencegah tulang dari penyakit osteoporosis.
Sayuran genjer mempunyai kandungan zat besi yang tinggi
Kandungan zat besi pada sayuran genjer mempunyai manfaat yang begitu baik untuk tubuh, yakni baik untuk pembentukan sel darah merah serta bisa lebih mudah mempercepat penyembuhan luka. Dalam penyajian 100 gr sayur genjer mengandung 2, 1 mg zat besi.
Sayuran genjer mengurangi kemungkinan penyakit jantung serta kanker
Sayur genjer mempunyai kandungan polifenol yang bisa bertindak sebagai anti-oksidan, hingga manfaat sayur genjer yaitu bisa mencegah terkena penyakit jantung serta kanker.
Blogger Comment